蜀食
我很同意一句话，叫做：“所有的思乡都是从胃的抗议开始的”。
昨天在面食部吃传说中的宜宾燃面，吃到一半发狠地加了两大勺辣椒。辣到汗从头上的各个方向滴下来。真爽――这就是家里边的味道，只可惜少了一点点葱花。
于是本博客隆重推出美食几份――前面的回锅肉番茄鸡蛋蔬菜汤是我做的，后面的面是外公的招牌菜。
欢迎广大有志于美食的青年和本人联系探讨。
插播回锅肉菜谱：半肥猪肉（据说是坐墩肉最好）放在水中，加葱，姜，少量盐煮到7分熟，切片；
把油烧热，倒入郫县豆瓣，姜丝，炒香后下肉，然后加豆鼓，酱油，料酒，炒到火候合适后加盐，葱，起锅。
个人觉得只要调料很好（尤其是豆瓣和豆鼓！），火候得当就会很好吃了~~~
番茄鸡蛋就不多说了・・・
蔬菜汤，很easy。
下面是外公做的面了，口水阿・・・・
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果 said,
September 14, 2006 at 1:35 pm
要很多辣椒油吗—-葡萄唐 锐小吃一般都有，回锅肉就不用咯
檬檬 said,
September 14, 2006 at 10:42 pm
口水横流后悔呀我真应该去绵阳的嗯嗯，下次我要去蹭饭蹭饭—-putaotang reply小样自己不去的，后悔了吧
胃痛的某芹菜 said,
September 15, 2006 at 2:14 am
坐墩肉很亲切的说法但是应该是五花肉吧孩子没有吃过正宗的燃面据说应该是辣到底的类型所以我的胃不行了只能跟你交流厨艺了55—-putaotang reply胃怎么样？去医院看看吧，这样下去不是办法。不是五花肉，确实是坐墩肉，五花肉一般用来做烧白，炒起来就差一些了。
anonymous said,
September 15, 2006 at 2:39 pm
我点你名了，快去做题――――――――――putaotang re――――――――――――你匿名我咋知道你是谁・・・
草 said,
September 16, 2006 at 11:39 pm
唐啊，姐姐现在好饿啊